Le Bouchon du Ferret, aujourd’hui un lieu incontournable du Cap Ferret, a une histoire riche et passionnante qui s’étend sur plusieurs décennies. Tout commence avec la famille Boulan, figure emblématique de la région, qui a contribué à façonner l’identité de ce coin de paradis.
La Famille Boulan est depuis longtemps associée à l’authenticité et à la tradition du Cap Ferret. Bien avant que le Cap ne devienne une destination prisée, la famille Boulan y ont laissé leur empreinte en développant des activités liées à la pêche et à l’ostréiculture, métiers ancestraux qui ont marqué l’histoire locale. Leur savoir-faire et leur amour pour le terroir les ont naturellement conduits à étendre leurs activités, en ouvrant un petit établissement qui allait devenir le Bouchon du Ferret. Ce lieu a rapidement acquis une réputation de convivialité et de qualité, attirant aussi bien les habitants que les premiers touristes.
Au fil des années, le Bouchon du Ferret est devenu plus qu’un simple restaurant ; il était un lieu de rencontre pour les amoureux de la région, un endroit où l’on venait savourer les produits locaux dans une atmosphère chaleureuse et authentique.
Après plusieurs décennies sous la direction de la famille Boulan, le Bouchon du Ferret a pris un nouveau tournant avec son rachat par Monsieur Jean-François Tastet, un entrepreneur passionné par la gastronomie et profondément attaché par l’esprit du Cap Ferret.
Conscient de l’héritage laisse par la famille Boulan, Monsieur Tastet s’est engagé à perpétuer la tradition tout en y apportant sa touche personnelle.
Sous la direction de Jonathan Gomez, le Bouchon du Ferret a su évoluer pour répondre aux attentes d’une clientèle toujours plus exigeante, sans jamais perdre ce qui faisait son charme : la simplicité et l’authenticité.
Le restaurant continue d’être un pilier de la vie au Cap Ferret, attirant une clientèle fidèle, désireuse de vivre une expérience authentique et gourmande dans un cadre exceptionnelle.
L’histoire du Bouchon du Ferret est celle d’un héritage précieux transmis de la famille Boulan à Monsieur Tastet, qui continue de faire vivre cet esprit unique en mêlant tradition et modernité. Le restaurant reste un lieu emblématique où chaque visiteur peut ressentir l’âme du Cap Ferret, tout en dégustant une cuisine qui célèbre le terroir et la passion des gens qui ont contribué à sa rénommée.
Dans l’ancienne poissonnerie Chez Boulan et au coeur du quartier du Mimbeau au Cap Ferret, venez déguster une cuisine savoureuse et authentique.
Le Bouchon du Ferret vous accueille tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30
le Bouchon du Ferret vous accueille tous les jours
au déjeuner et au diner,
et ce toute l’année
Réservations uniquement par téléphone :
le Bouchon du Ferret vous accueille tous les jours
au déjeuner et au diner,
et ce toute l’année
Réservations uniquement par téléphone :
